白菜

ハクサイの芯の部分は、黄色っぽいですが少し水に浸けて、立てらかし窓際に置くと
光合成して、グリーンが蘇ります。
冷蔵庫の中に入れておくより、美味しそうな色になりますよ〜
刻んでお味噌汁の具に丁度良いです。
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今日は、肉じゃがを炊きました。
じゃが芋・玉ねぎ・人参・牛肉・砂糖・酒・味醂・醤油・
弱火でグツグツ煮るだけで、OK！
お鍋に煮汁が残ったら白菜を煮て卵をポン！と入れ半熟でいただくと美味しいです。