牛肉きんぴらごぼう

ゴボウをささがきにして、人参・牛肉を油で炒め煮
せっかく作った金平ごぼう牛肉の炒め方が、足りないと言われました。
丼鉢にいっぱい作りました。
硬いから電子レンジにもかけて、食べることにしました。
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ささがきごぼう時間がかかるのに・・・