今日は、南京を煮る。 大根もうす揚げの中に入れて、人参もついでに・・・ 大根と人参は、根菜類で、喧嘩しそうな感じにも思える。 かぼちゃと人参もカロチンで反発しそうな気がする。 うす揚げは、出し雑魚に対して、あげ〜と気前が良い。 水臭くならない様…