今日は、テフロン小鍋で、酒蒸しです。 キャベツや玉ねぎなどもやしも・・・ 食べやすい大きさにカットします。 小さめの餃子を上にして、蒸し焼きにしてから料理酒 （日本酒）を加え酒蒸し＜蓋をして、サラダ油を少し加えたら 餃子は、鍋底で、こんがり焼き…