白菜の酒蒸し煮

　　　　＠白菜を無水鍋で炊く

白菜を流水で洗い３センチ幅程度にざく切りにしてステンレス鍋に入れます。
日本酒（料理酒）めんつゆ（醤油）味醂を加えたら蓋をして弱火で炊く
あっさりとさっぱりと白菜の美味しさが味わえます。
（白菜＝菜っ葉臭い気がしますが、水臭くなくて、食べると美味しいですよ！）
実にシンプルな白菜だけの煮付けです。
　　　　　※＜お漬物や佃煮の代わりとしても丁度良い１品です。
さつま揚げを付け合わせるなど・・・白菜がメインの煮浸しです。
〜〜〜な〜〜んや〜と思うでしょ！＊白菜＊野菜＊主菜